Preguntas frecuentes sobre comer sin gluten en Proaza
En Proaza hay 1 sitios con opciones sin gluten. Ninguno es 100% sin gluten, así que conviene avisar de la celiaquía al pedir y preguntar por el protocolo de contaminación cruzada.
Cada ficha indica si el establecimiento es 100% sin gluten, si tiene carta específica o si adapta platos de su carta habitual, además de las reseñas de otras personas celiacas. La información la revisamos y la contrastamos, pero el riesgo de contaminación cruzada depende del día y del personal: si tienes dudas, pregunta al llegar.
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